ماکارونی فرمی ریز نوعی از ماکارونی خشک است که به طور سنتی شکل گرفته و در اشکال و اندازه‌های گوناگون تولید می‌شود و دارای طعم و رنگ های متفاوت می‌باشد. انواع ماکارونی شکلی یا شکل دار که به عنوان ماکارونی فرمی نیز شناخته می شوند یکی از گونه‌های پاستا نیز به شمار می‌روند. این ماده خوراکی جذاب و رنگی رنگی بیشتر در کارخانجات به صورت خشک تولید شده و پیش از خوردن جوشانده می‌شود.
نگاهی به صنعت ماکارونی در ایران
جالب است بدانید اولین کارگاه تولید ماکارونی سازی در ایران سال هزار و سیصد و سیزده با نام «لوبل»، با دستگاهی ابتدایی و ساده شروع به فعالیت نمود، تولید روزانه این کارگاه بسیار کم صرفا مورد مصرف سفارتخانه‌ها و کنسول گری‌های خارجی و معدود افراد ایرانی که در ارتباط با این مراکز بودند، می‌گردید. شاید به همین خاطر به ماکارونی «رشته فرنگی» نیز گفته می‌شود، در حقیقت ماکارونی در آن زمان یک فراورده غذایی فانتزی به شمار می‌آمد.
بیش از دو دهه از تولید ماکارونی در ایران می‌گذرد؛ قبل از آن هم برندهایی از کشور ترکیه به نوعی این ماده غذایی را به مشتریان ایرانی خود معرفی کرده بودند. اما امروزه در بازار ایرانی ماکارونی دیگر نشانی از خارجی‌ها دیده نمی‌شود. به طوری که حدود ده‌ها کارخانه تولید ماکارونی در ایران فعالیت می‌کنند. در حال حاضر درصد اندکی از این حجم تولید صادر می‌شود و مابقی آن در بازارهای داخلی مصرف می‌شود.
سرانه مصرف ماکارونی
مصرف ماکارونی در نقاط مختلف ایران با توجه به تأثیرات برخی مسائل متفاوت است. به عنوان مثال در شمال ایران، به علت کاشت برنج، نسبت به سایر مناطق تمایل به مصرف ماکارونی کمتر است. قبل از اتمام جنگ ایران و عراق، هنوز وابستگی واردات ماکارونی در کشور وجود داشت به طوری که عمده سهم بازار ماکارونی در دست شرکت‌های خارجی بود. پس از گذشت مدت کوتاهی از پایان جنگ اولین کارخانه تولید ماکارونی به صورت مستقل و خودکفا در داخل کشورمان شروع به فعالیت نمود.
در حال حاضر تکنولوژی ماکارونی در ایران بروزترین تکنولوژی است. صنعت ماکارونی در ایران جوان است و به همین دلیل هم ماشین‌آلات آن قدیمی نیستند. در حال حاضر حدود بیش از یک میلیون تن ظرفیت تولید ماکارونی در ایران است. مواد اولیه آن هم گندم دروم است که خوشبختانه وزارت جهاد کشاورزی به درستی این مساله را تشخیص داد و تولید این نوع گندم در دستور کارش قرار گرفت و در حال حاضر نیازمان به گندم را از داخل کشور تامین می‌شود.
انواع ماکارونی و مزایای آنها
ماکارونی منبع خوبی از انرژی است و می تواند به شما فیبر نیز بدهد، اگر از کل دانه ساخته شده باشد. می تواند مشکلات معده و کمک به کاهش کلسترول کمک کند. ماکارونی دارای کربوهیدرات بالا است که مصرف در مقادیر زیاد آن می تواند بد باشد. همچنین حاوی گلوتن است، یک نوع پروتئینی که برای کسانی که حساسیت به گلوتن دارند، مشکل ساز می‌شود. از سوی دیگر، نمی‌توان از خواص ماکارونی غافل شد و ماکارونی می‌تواند بعضی مواد مغذی را که برای سلامتی مهم هستند فراهم کند.
انواع ماکارونی موجود در بازار
انواع ماکارونی‌های موجود در بازار به دو دسته تقسیم می شوند: ماکارونی های خشک و تازه. ماکارونی های خشک که به صورت رشته ای یا در اشکال گوناگون در دسترس هستند را می توان تا حدود یک سال در محیطی خشک و خنک نگهداری کرد ولی ماکارونی های تازه را می توان تنها دو تا چهار ماه در فریزر نگهداری کرد.
خواص ماکارونی
در ادامه مقاله به خواص انواع این خوردنی خوشمزه اشاره می‌کنیم. با ما همراه باشید.
1- ماکارونی و حفظ انرژی: ماکارونی،سبب سوخت حیاتی برای مغز و عضلات است و از آنجا که یک منبع عالی از کربوهیدراتهای پیچیده است که بسیار مفید است.
2- ماکارونی و کنترل سطح کلسترول: از آنجایی که ماکارونی سدیم و کلسترول پایینی دارد اگر شما هم در حال کنترل سطح کلسترول خودتان هستید، ماکارونی برای شما مناسب است، هر فنجان از ماکارونی منبع خوبی از مواد مغذی ضروری، از جمله آهن و ویتامین B به شمار می رود.
3- ماکارونی و توسعه سلول‌های قرمز خون: گرچه ماکارونی نقش مستقیمی در ایجاد، رشد و توسعه گلبول های قرمز بازی نمی کند با این حال هم ماکارونی سفید، و هم ماکارونی سبوس دار حاوی مواد معدنی ضروری برای بدن جهت رشد سلول های قرمز هستند.
4- ماکارونی و رشد مو: ماکارونی سرشار از اسید فولیک می‌باشد. اگر ریزش مو دارید حتما این گندم کامل را در برنامه غذایی خود بگنجانید. همچنین مصرف اسید فولیک به کاهش جوش و آنکه نیز کمک فراوانی می‌کند.
5- ماکارونی و تقویت هضم عملکرد غذا: یکی دیگر از خواص ماکارونی عملکرد هضم غذا بدون وقفه است. انواع ماکارونی چه ماکارونی سفید و چه سبوس دار، حاوی فیبر قابل توجهی هستند که از طریق مایعات گوارشی معده برای عملکرد موثر ضروری است. که می تواند باعث افزایش سلامتی عمومی فرد توسط دفع مکرر اجزاء زائد مرتبط در بدن شود.
علاوه بر موارد ذکر شده در بالا مصرف ماکارونی بسیار مقرون به صرفه نیز می‌باشد. همچنین آن را می‌توانید به عنوان غذا یا پیش غذا نیز سرو نمایید و اینکه طریقه طبخ آن نیز بسیار آسان است.
بررسی علل استفاده از ماکارونی فرمی ریز
ماکارونی را بخاطر ترکیباتش یکی از گروه های غذایی اصلی در رژیم غذایی سالم می‌دانند که می تواند شامل مواد مغذی موجود در سبزیجات، میوه‌ها، ماهی و مرغ نیز باشد.
یک بشقاب ماکارونی فرمی ریز خوشرنگ و اشتها برانگیز غذایی است که بیشتر خانواده ها در برنامه غذایی هفتگی، جایی برایش در نظر می گیرند. خصوصا به خانواده‌هایی که دارای فرزند خردسال و بد غذا می‌باشند طبخ ماکارونی فرمی ریز با آن شکل‌های فانتزی سبب جذب کودکان به خود می‌شود خوششان می آید و برای خوردن آن بهانه نمی گیرند.
سوخت و ساز بدن و ماکارونی
همچنین به علت اینکه ماکارونی فرمی ریز سرشار از پتاسیم است برای سلامت عضلات و جلوگیری از سفتی عضلات نیز خوب است. همچنین به آرامش اسپاسم های عضلانی و درد عضلانی کمک می کند. ماکارونی فرمی ریز سرشار از کربوهیدرات است و به افزایش وزن کودکان و بزرگسالان کمک شایانی می کند و به بدن انرژی می دهد.
همچنین استفاده از ماکارونی فرمی ریز می‌تواند سطح سوخت و ساز بدن را افزایش دهد و شما را فعال نگه می دارد و ضعف و بیحالی را کاهش می دهد. در آخر اضافه می‌کنیم که ماکارونی فرمی ریز غنی از آهن است ،و می‌تواند به بیماری کم خونی در زنان باردار کمک کند.
فروش عمده ماکارونی فرمی ریز فله ای
در بسیاری از موارد که میزان مصرف ماکارونی بالا می باشد، خرید ماکارونی به صورت بسته بندی از نظر اقتصادی به صرفه نیست. بنابراین می توان ماکارونی‌ها را به صورت فله ای و با قیمت پایین تر خریداری کرد. ماکارونی فرمی عمده شامل انواع ماکارونی فرمی ریز و ماکارونی فرمی درشت شده و همچنین انواع ماکارونی فرمی رنگی و ماکارونی سبزیجات نیز طرفداران خاص خود را دارند که با قیمت های متفاوت در بازار به فروش می رسند.
فروش ماکارونی فرمی ریز فله‌ای از طریق شرکت های عرضه مستقیم ماکارونی عمده و کارخانجات تولیدی ماکارونی فله امکان پذیر است. خرید و فروش ماکارونی فرمی به صورت عمده و فله ای موجب صرفه جویی هزینه‌ها و کاهش قیمت خرید و فروش ماکارونی می گردد. به منظور فروش ماکارونی فرمی ریز فله ای به صورت عمده در سراسر کشور می توان از طریق ادرس مندرج در سایت اقدام نموده.
دیدگاه شما با موفقیت ثبت شد.